LEVITATION
Daniel Syrový
Mámivý mocktail pro dámy a paní na bázi nealkoholického sektu. V receptuře rozhodně nevynechejte čerstvý fík, dodá totiž další chuťovou vrstvu. Bez něj to prostě není ono.
INGREDIENCE
| • 6 cl | VASSA ZERO V |
| • 9 cl | nealko růžový sekt |
| • 1 cl | tokajské víno ideál Tokaji eszencia |
| • 2 kapky | solný roztok |
| ozdoba | čerstvý fík |
Do nachlazené vinné skleničky dám kostku ledu a nadávkuji do ní část ingrediencí VASSA + Tokaj + solný roztok. Důkladně promíchám dlouhou lžičkou ve sklenici, pak přidám růžový sekt a nakonec vhodím čtvrtinku/plátek čerstvého fíku.
JE MOCKTAIL NEALKOHOLICKÝ KDYŽ TAM JE ALKOHOLICKÉ TOKAJSKÉ VÍNO?
Tento mocktail je nízkolalkoholický, má tedy obsah alkoholu méně než <1%. Závisí na použitém tokajském vínu, ty mají obsah alkoholu 8% až 12%, takže po naředění ostatními ingrediencemi má mocktail obsah alkoholu 0.5% až 1%, tedy úrověň nealko pifka.